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2011年1月14日 (金曜日)

味のマルタイ 熊本とんこつラーメン

味のマルタイ 熊本とんこつラーメン
 
味のマルタイ 熊本とんこつラーメン

豚骨エキスと鶏ガラエキスにニンニク、玉ねぎ、生姜などの香味野菜を加え、少量の醤油やホタテエキスで味を整えています。熊本ラーメンの特徴であるニンニクの効いたパンチのある豚骨スープに仕上げています。調味油はニンニクをラード・植物油脂で黒くなるまで炒めてすり潰した黒マー油を添付しています。焼豚、フライドガーリック、ねぎ、きくらげのかやく付きです。

味のマルタイ 熊本とんこつラーメン

この「九州発」シリーズ、スープもさることながら、ホント麺が美味しいです。

私の近所では常時品揃えしているお店が無くて残念です^^;

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