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2010年5月 5日 (水曜日)

山形のだし

山形のだし

4月29日に放送された秘密のケンミンSHOWで紹介されていた山形のだし。

だしは、山形県内陸部の郷土料理。夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などであえたもの。ご飯や豆腐にかけて食す。山形にはだしを製造する漬物会社がいくつか存在する。一般的には出汁と区別して、山形のだしと呼ばれるが「山形のだし」は株式会社マルハチが商標登録している。(Wikipediaより)

山形のだし

温かいご飯にかけて頂きましたが、想像していた味とはちょっと違うなぁ。。。。微妙ですた^^;

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