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2009年12月 3日 (木曜日)

カトキチ 東北ご当地 白河中華そば

カトキチ 東北ご当地 白河中華そば
 
白河ラーメン(しらかわラーメン)は、福島県白河市を中心に供されているラーメンで、いわゆる「ご当地ラーメン」の一つです。
スープは濃い目の醤油ベースで。豚骨、鶏ガラが主体で、海産物はあまり使われません。
麺は多加水の幅広縮れ麺を使用します。(Wikipediaより)

その白河ラーメン再現したのがカトキチのご当地ラーメンシリーズの一品です。

 カトキチ 東北ご当地 白河中華そば
  
カトキチ 東北ご当地 白河中華そば

鶏ガラをベースに旨みの強い濃い口醤油とたまり醤油を併用したコクのあるスープです。

ノンフライの平麺が美味しいなあ(^_^)V

(余談ですが、2010年1月1日より(株)加ト吉はテーブルマーク(株)へ社名変更するそうです。)

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